Siapa yang tidak suka dengan kue brownies? Makanan manis yang satu ini memang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Brownies memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, membuatnya menjadi pilihan favorit saat ngemil atau menjadi hidangan penutup di acara keluarga. Nah, bagi Sobat Matanarasi yang ingin mencoba membuat kue brownies sendiri di rumah, yuk simak resep dan cara pembuatannya berikut ini!
Sebelum memulai, pastikan Sobat Matanarasi telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue brownies:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Cokelat bubuk | 50 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Telur | 3 butir |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Setelah semua bahan telah disiapkan, Sobat Matanarasi dapat memulai proses pembuatan kue brownies. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Selanjutnya, lelehkan mentega dalam sebuah wadah di atas api kecil. Setelah mentega benar-benar cair, tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut sempurna. Pastikan gula benar-benar larut agar tekstur brownies nantinya tidak ada butiran gula yang terasa.
Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan vanili hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan campuran mentega dan gula pasir ke dalam adonan telur dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan tidak ada gumpalan tepung atau cokelat bubuk yang terbentuk.
Setelah itu, campurkan adonan kering ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk perlahan hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak ada adonan yang menggumpal.
Setelah adonan tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialas dengan kertas roti. Ratakan permukaan adonan agar brownies nantinya memiliki ketebalan yang merata.
Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang brownies selama kurang lebih 30-35 menit atau hingga bagian atasnya mengeras. Untuk memastikan brownies matang sempurna, Sobat Matanarasi dapat menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam brownies keluar bersih, berarti brownies telah matang.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan brownies dingin selama beberapa menit. Setelah itu, potong brownies sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Nah, kue brownies pun siap disajikan. Sobat Matanarasi dapat menyantapnya langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti. Selamat mencoba membuat kue brownies yang lezat dan nikmat!
Kesimpulan
Membuat kue brownies sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Sobat Matanarasi dapat membuat kue brownies yang lezat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!