Pengenalan
Hello Sobat Matanarasi! Apa kabar hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat resep masakan Ayam Goreng Sambal Matah yang lezat dan menggugah selera. Ayam goreng yang gurih dan sambal matah yang pedas akan menjadi kombinasi sempurna untuk hidangan spesial di meja makan Anda. Yuk, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor, potong menjadi 8 bagian |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Cabe merah | 5 buah, iris serong |
| Cabe rawit | 10 buah, iris serong |
| Jeruk limo | 1 buah, ambil airnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Sambal Matah
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat Ayam Goreng Sambal Matah yang lezat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna.
3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam dari minyak. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang merah hingga harum dan layu.
5. Setelah itu, masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabe merah dan cabe rawit layu dan matang.
6. Setelah bumbu tumis matang, tambahkan air jeruk limo ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga air jeruk limo meresap ke dalam bumbu.
7. Setelah bumbu tumis siap, tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada sambal matah. Aduk rata dan matikan api.
8. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam wajan yang berisi sambal matah. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan sambal matah secara merata.
Penyajian
Ayam Goreng Sambal Matah siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan timun dan tomat. Rasakan kelezatan gurih ayam goreng yang dipadu dengan pedasnya sambal matah yang segar. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dengan mengikuti panduan lengkap di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan Ayam Goreng Sambal Matah yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah dengan seksama. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda selalu berhasil! Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat Matanarasi!